Name: 釜上げ桜えび100ｇ
SKU: 005-100
Price: 1188 JPY
Availability: InStock

釜上げ桜えび100ｇ

【桜えび豆知識】
世界中で駿河湾にしか生息しない、幻の海老です。
ですから、駿河湾の蒲原・由比・大井川の３漁協にしか漁獲が許されておらず、春漁と秋漁の限られた回数の漁で、資源を厳重に守っています。

以前は、素干しにして流通が一般的でしたが、
近年の冷凍技術の発達で、釜茹でや生食での流通も人気が出てきており、需要の高まりにより、年々価格が高騰しています。

食べ方は、かき揚げ天ぷらが一般的で、焼そばやお好み焼、などにも合います。
また、”釜上げ””生”はそのまま、召し上がるのも、素材の味が楽しめて、美味しいですよ。

桜海老のかきあげ

たまねぎやねぎ、ごぼう、にんじん、春菊、うど、三つ葉など春の野菜を適当な大きさにきります。

卵を溶いて、冷水を混ぜ、小麦粉を入れて軽く混ぜころもを作ります。（お好みで塩を一つまみ）

桜海老と野菜ところもを混ぜます。（生青海苔を入れても良いかも）

１８０度の油でカラッ上げる！

生桜えびを釜ゆでしたものです。そのまま生食すると、なんとも言えぬ桜えびの甘みを楽しむことができます。店長のおすすめは、生野菜サラダに添えるとおいしいですよ。

市販の桜海老は赤く着色してあるものが多いですが、この商品は無着色で煮ています。

また釜あげ桜えびでかき揚げを作ると、凄く美味しいですよ♪

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釜上げ桜えび100ｇ

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1,188円 (税込)

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商品名称	釜上げ桜海老
内容	釜ゆで桜海老100ｇ
原材料	桜海老（駿河湾産）、塩
賞味期限	到着より冷凍で２週間・解凍後当日
保存方法	冷凍

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1,188円(税込)

「たたみいわし」とは、新鮮な生しらすを
板のように薄く、素干しで、干しかためたものです。
食べ方は、あぶる程度にさっと焼いて（海苔をあぶるように）
そのままいただきます。
静岡の特産品です。

生桜えび100ｇ

1,080円(税込)

桜えびは世界中で駿河湾にしかいないのですから、正に究極の特産品と言えます。
こちらも生しらす同様、かつては地元でしか食べることができなかったものを、冷凍技術の進歩とク－ル宅急便により全国に送ることが可能になりました。

在庫切れ	釜上げ桜えび200ｇ 2,500円(税込) 生桜えびを釜ゆでしたものです。そのまま生食すると、なんとも言えぬ桜えびの甘みを楽しむことができます。店長のおすすめは、生野菜サラダに添えるとおいしいですよ。