Name: 生桜えび100ｇ
SKU: 004
Price: 1080 JPY
Availability: InStock

生桜えび100ｇ

【桜えび豆知識】
世界中で駿河湾にしか生息しない、幻の海老です。
ですから、駿河湾の蒲原・由比・大井川の３漁協にしか漁獲が許されておらず、春漁と秋漁の限られた回数の漁で、資源を厳重に守っています。

以前は、素干しにして流通が一般的でしたが、
近年の冷凍技術の発達で、釜茹でや生食での流通も人気が出てきており、需要の高まりにより、年々価格が高騰しています。

食べ方は、かき揚げ天ぷらが一般的で、焼そばやお好み焼、などにも合います。
また、”釜上げ””生”はそのまま、召し上がるのも、素材の味が楽しめて、美味しいですよ。

桜海老のかきあげ

たまねぎやねぎ、ごぼう、にんじん、春菊、うど、三つ葉など春の野菜を適当な大きさにきります。

卵を溶いて、冷水を混ぜ、小麦粉を入れて軽く混ぜころもを作ります。（お好みで塩を一つまみ）

桜海老と野菜ところもを混ぜます。（生青海苔を入れても良いかも）

１８０度の油でカラッ上げる！

桜えびは世界中で駿河湾にしかいないのですから、正に究極の特産品と言えます。
こちらも生しらす同様、かつては地元でしか食べることができなかったものを、
冷凍技術の進歩とク－ル宅急便により全国に送ることが可能になりました。
お刺し身にレモンをかけると格別です。和えもの・酢のものなどにもいかがでしょうか。

また生桜えびでかき揚げを作ると、凄く美味しいですよ♪

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生桜えび100ｇ

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1,080円 (税込)

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商品名称	生桜海老
内容	生桜海老100ｇ（包装は真空パックではございません）
原材料	桜海老（駿河湾産）
賞味期限	到着より冷凍で２週間・解凍後当日
保存方法	冷凍

お客様の声

早速、美味しくいただきました。ありがとうございます。うわさに聞くようにきれいなルビー色の海老ですね。甘エビに似た味で、それにこおばしさが加わった味といったかんじでしょうか。はじめはかき揚げにしようと思っていましたが、新鮮な物でしたのでご飯にのせてしょうゆをかけて、桜えび丼でいただきました。

釜上げセット（駿河湾特産しらす・桜えび）【送料込み】

3,300円(税込)

駿河湾の特産品「しらす」「桜えび」を
釜茹でしました。薄塩が美味さを引き立てます。

在庫切れ	駿河湾しらすセット【送料込み】 3,942円(税込) 駿河湾しらすの「生」と「釜茹で」の競演

在庫切れ	駿河湾桜えびセット【送料無料】 4,510円(税込) 駿河湾特産品生桜えびと,釜上げ桜えびの競演生食にかき揚げに、とても贅沢な食材です。

在庫切れ	駿河湾特産「しらす・桜えび」セット【送料無料】 4,991円(税込) 駿河湾の特選品生しらす, 釜上げしらす,生桜えび,釜上げ桜えびを入れました。それぞれの風味をお楽しみください。

在庫切れ	《駿河湾産》生しらす90g 648円(税込) 以前は地元でしか食べられなかった”生しらす”。今では冷凍技術と宅急便の進歩により、駿河湾特急では、全国の皆さんにご紹介することになりました。水揚げ直後のしらすを急速冷凍し、ク－ル宅急便でお届けします。

たたみイワシ（５枚単位販売）

1,188円(税込)

「たたみいわし」とは、新鮮な生しらすを
板のように薄く、素干しで、干しかためたものです。
食べ方は、あぶる程度にさっと焼いて（海苔をあぶるように）
そのままいただきます。
静岡の特産品です。

在庫切れ	釜上げ桜えび200ｇ 2,500円(税込) 生桜えびを釜ゆでしたものです。そのまま生食すると、なんとも言えぬ桜えびの甘みを楽しむことができます。店長のおすすめは、生野菜サラダに添えるとおいしいですよ。