【駿河湾特急本店】

１箱２５枚単位販売。１枚１１０円。

業務用ですが、一枚づつ個包装しています。（保存に便利です♪）
オランダ産ではないので、180ｇを超えることはことはありません。

とってもお得な【業務用】真あじ塩干し共同購入のご紹介です！！
プロに使っていただける商材ですので、とびきり旨いんです。

日本と韓国の境界線のある「対馬海峡」→ここが最も脂の乗った”あじ”の獲れるところです。

今回は、その対馬海峡産のとびきり脂の乗った真あじを使います。
韓国船が水揚げしましたので、かなり安く仕入れる事ができました。
つまり韓国産という【訳あり】でお安く提供できるわけです。

ちなみに訳ありでなければ、つまり国産の同等の品質の真あじでしたら、←こちらとなります。
当店の通常価格1枚262円となります。

ダンボール梱包の荷姿はこんな形です。

干物は冷凍で届きますので、自然解凍してから焼くことをおすすめいたします。

夏場は冷蔵庫で、冬場は室温での解凍してください。その方が焼きムラなく

仕上がりますが、お急ぎの場合は、冷凍のまま焼いても、お味にはかわりありません。

焼き方は中火でまず身の側に火を通し

次に皮側を焼いて仕上げるとよろしいと思います。

ひっくり返すのは１回だけ、焼き上がりの脂のしたたる段階で、

皮でその旨みを受け止めるのがコツです。

焼きすぎは、身が固くなってしまうので、ご注意ください。