| 東南アジア産の養殖えびも良いけれど、駿河湾の天然のえびはいかが？ |
地元では「本えび」と呼ばれています。正式には”ひげながえび”と言い、トロール漁で水揚げされます。
養殖えびは使われる化学物質が心配ですが、駿河湾のきれいな深海から水揚げされるこのえびなら心配無用！
プリッとした甘みが絶品です。
頭をとり皮をむいて背わたをとってください。
背わたは爪楊枝を使うと便利です。
頭と殻と背わたを取ってえびフライに。
唐揚げにして頭ごと頂きます。
塩焼きにしました。
煮立った湯の中にえびの頭を入れて煮る。
あくをとりながら味噌汁に仕立てる。
お椀にきざみねぎ・おろししょうがを入れ汁を盛る。
| 商品名称 | 駿河湾産天然えび |
| 内容 | ひげながえび（本えび）250ｇ
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| 原材料 | ひげながえび（駿河湾産） |
| 賞味期限 | １ヶ月 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 製造・販売 | 土和商店 沼津市江原町15-54 |
