”イカとんび”とはイカの足の付け根にある丸い口のことです。 |
２００３年秋販売開始以来、たいへんな人気を集めてまいりました、”イカとんび”（アルゼンチン産原料）ですが、その納入業者が廃業をしてしまいました。
販売中止も考えましたが、人気のある商品ですので、なんとか自社製造でやれないもかと、材料を探し、しばらく中国産で販売して参りました。
しかし、２００９年よりは、完全な国産のイカで自社製造いたしております。
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| 商品名 | イカとんび |
| 商品内容 | 818イカとんび５個串刺しを５本単位販売 |
| 原材料 | イカ（国産）、塩 |
| 賞味期限 | 到着より２週間 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| このいかトンビは生干しイカを作る時に、そのイカの足の付け根から、口を取り出します。 そして、カラスと呼ばれる黒いクチバシを除去する作業を経て、味付け、天日干しされます。 とても手間のかかる作業ですが、より良い商品を作るため、気合を入れて取り組んでおります。 |
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