【駿河湾特急本店】

焼津港に水揚げされた脂ののったカツオを炭火焼きでタタキに仕上げました。

自然解凍し、お好みの大きさの刺身に切って、 お好きな薬味でお召し上がり下さい。

■先日、鰹のたたき届きました。
土和商店さんは、「干物屋さん」というイメージがあったので、「おいしいのかな・・・」なんて、思ってしまっていました。（すみません）　食べてみてビックリでした。すごく柔らかくて、鰹の味がしっかりしていて、感動するほどおいしかったです。鰹大好きの主人は「鰹のたたきで、こんなにおいしいのを食べた事がないよ」って１本をぺロッっと食べてしまった程でした。安くておいしくて、近い内にまた是非購入させて頂きます。また共同購入もやって頂けたらうれしいです。

■いつも新鮮な干物を届けて頂いて有難う御座います。鰹のタタキの美味しかったこと美味しかったこと。 旨みがあり身がしまっていて、食べ応えがありました。本当に美味しかったです。 　

「鰹たたき」、おいしかったです。友人宅へ持参して一緒にいただきました。食べ物にうるさい友人のご主人が、言いました。「かつおのたたき、もっとちょうだい」。

「へへ～ん」だ。ちょっと、嬉しいような、ちょっと、いじわるしてやりたいような。
（そのご主人、食べ物には口うるさくて嫁泣かせな奴なのです。）でも、「もう、な～いよ！」でした。　

■スライスしたタマネギとワケギ＆おろしショウガをたっぷりのせて、付属のタレ＆ポン酢を掛け、いっただきまーす！うっ、予想以上にウマウマ！です。

まだ、中心部が冷たいくらいでお野菜に合う合う！今日は暖かかったせいか、「かつおのたたき」日和でした。
うーん、満腹！ごちそうさまです。

薬味には生にんにくのスライスを使っています。それから、ネギとシソのみじん切りをたっぷりのせます。