【駿河湾特急本店】

「からすみ」と言うと、九州の産地を思い浮かべる方が、多いと思いますが、駿河湾特急も意外な穴場なんです。

沼津加工のからすみをご紹介いたします。

からすみ」とはボラの魚卵の加工品です。ご覧のように天日で丁寧に干すと最高級のからすみが出来上がります。

九州で盛んに作られますが、ここ沼津でも川善商店さんががんばっています。

薄くスライスしてこのままお召上りください。

ネットで検索してみますと、

本場の九州でも、最近は台湾産の「からすみ」が多いようですね。

またお値段も、さすがにお高いですね。産直でも100ｇあたり5000円以上するのが普通のようです。

当店のからすみは、今年は相模湾のぼらでお値段も100ｇあたり４０００円程度と、かなりリーズナブルになってます。

・・とは言っても、なかなか普段使いでとは、参りませんが、師走やクリスマス、年越し、年始などの特別な日用の贅沢なオードブルとして、ご検討いただければ幸いと存じます。