さんまの子供”はりこ”の丸干しをご紹介します。よく見ると、小さくても秋刀魚の顔をしていますよ。 |
| ご注意 |
| 現在販売中のハリコは、以前販売していたものより大きく成長した秋刀魚の
子で作っています。体長約２０センチです。 １０ｃｍ～１５ｃｍのものは、ただいま漁獲がなく、在庫がございません。 ご了承をお願いいたします。 |
| 商品名 | はりこ |
| 商品内容 | 703はりこ丸干し（さんまの子供）200ｇ単位販売（6～7本） |
| 原材料 | はりこ（国産）、塩 |
| 賞味期限 | 到着より２週間 |
| 保存方法 | 冷凍 |
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干物は冷凍で届きますので、自然解凍してから焼くことをおすすめいたします。 夏場は冷蔵庫で、冬場は室温での解凍してください。その方が焼きムラなく 仕上がりますが、お急ぎの場合は、冷凍のまま焼いても、お味にはかわりありません。
焼き方は中火でまず身の側に火を通し 次に皮側を焼いて仕上げるとよろしいと思います。 ひっくり返すのは１回だけ、焼き上がりの脂のしたたる段階で、 皮でその旨みを受け止めるのがコツです。 焼きすぎは、身が固くなってしまうので、ご注意ください。 |
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