| おなじみのお魚、鯖です。 近年、さばの加工品はノルウェー産が主流ですが、太平洋の近海で獲れたさばの干物をご紹介いたします。食べやすく三枚卸にして片身ずつ干しました。 程よい脂ののりが、国内産さばの持ち味です。      |
塩さば干し（三枚卸片身）、沼津無添加サバひもの（国産さば干物産地直送）の詳細
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商品内容 |
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塩さば干し（三枚卸片身）１枚単位販売 |
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原材料 |
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さば（国産）塩 |
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賞味期限 |
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到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 |
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製造元 |
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静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 |
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干物は冷凍で届きますので、自然解凍してから焼くことをおすすめいたします。 夏場は冷蔵庫で、冬場は室温での解凍してください。その方が焼きムラなく 仕上がりますが、お急ぎの場合は、冷凍のまま焼いても、お味にはかわりありません。
焼き方は中火でまず身の側に火を通し 次に皮側を焼いて仕上げるとよろしいと思います。 ひっくり返すのは１回だけ、焼き上がりの脂のしたたる段階で、 皮でその旨みを受け止めるのがコツです。 焼きすぎは、身が固くなってしまうので、ご注意ください。 |
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