むろ鯵の干物ってご存知ですか・・？ |
| しかし今は真あじに主役の座を奪われてしまいましたが、まだまだ根強いファンの方が多くいらっしゃいます。 やや肉質が硬いので、最初戸惑う方がいらっしゃるかと存じますが、 よく噛んでいますと、その独特の旨みに魅了されるはずです。 私、店長（土屋）も大好きな干物です。 |
| 商品名 | ムロあじ |
| 商品内容 | 308ムロあじ１枚単位販売(１枚約100ｇ） |
| 原材料 | ムロあじ（国産）、塩、 |
| 賞味期限 | 到着より２週間 |
| 保存方法 | 冷凍 |
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干物は冷凍で届きますので、自然解凍してから焼くことをおすすめいたします。 夏場は冷蔵庫で、冬場は室温での解凍してください。その方が焼きムラなく 仕上がりますが、お急ぎの場合は、冷凍のまま焼いても、お味にはかわりありません。
焼き方は中火でまず身の側に火を通し 次に皮側を焼いて仕上げるとよろしいと思います。 ひっくり返すのは１回だけ、焼き上がりの脂のしたたる段階で、 皮でその旨みを受け止めるのがコツです。 焼きすぎは、身が固くなってしまうので、ご注意ください。 |
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