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送料を無料にするためにクロネコセット

セット名称 クロネコセット(送料対策の小さなアジのセットです)
詰め合わせ内容 小型真あじ(50g〜70g)(頭〜尻尾約16cm)5枚
原材料 真あじ(国産)、塩
賞味期限 到着より2週間
保存方法 冷凍



クロネコセットは、ヤマト運輸のク−ル宅急便送料が含まれています。
(北海道と沖縄を除く)
このセットに、お好きな単品商品を
追加してオリジナル送料込みセットをお作りになりませんか。

ご注意
クロネコセットだけでのご注文は、この小さな鯵の値段が一枚240円という高価なものになってしまいますので、オススメできません。それでしたらご近所のスーパー等でお買い求めになられる方がよろしいかと思います。ご不満の原因になってしまう恐れがございますので、ご注文をお断りする場合もございます、ご了承ください。
通販の宿命として送料の負担を内包している以上、あくまでもベースセットとしてお考えいただき、他の商品を追加して、請求額における送料負担比率を下げていただくことが、お得なお買い物と言えます。

クロネコセットはポイント対象外商品です。

送料を無料にするためにクロネコセット

価格:

1,296円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

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クロネコセットとは・・・送料対策のベースセットなんです。(当店はヤマト運輸に委託しておりますので、そのマスコットから名前をつけました)
産地直送の通信販売には、宅配送料は、避けられないコストとしてかかってきます。特に生鮮品ですと、スチロール箱を使うのでがさばってしまい、クール料金を入れると1000円位は普通にかかってしまいます。
そこで当店では、送料を無料にする訳には、いかないけれど、お客様と当店とで按分してご負担いただけるように基本のお魚・真あじで、送料込みのベースセットを作りました。
つまり価格(1200円)の中にお魚の価格と当店送料負担分とお客様に送料負担分を内包させている訳です。

送料をご負担いただく代わりに、小あじが5枚ついてくるとお考えいただいても、よろしいと思います。


(1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。

塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。

ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。

インフォメーション

お買い物ガイド
ご注文方法 インターネットにて24時間受け付けております。
ご注文やご質問メールの対応は、土日を除く平日のみの対応となります。
お支払い方法 クレジットカード決済、代金引換、ネットプロテクションズ後払い(決済代行)
銀行振込(前払い)、郵便振替(前払い)、コンビニ決済(前払い)
がご利用いただけます。
※代金引換をご利用の際は、手数料として別途162円を貰い受けます。
※銀行振込手数料はお客様負担となりますので、あらかじめご了承下さい。
送料について ヤマト運輸ク−ル宅急便冷凍タイプでお届けします。
送料無料セットは送料がかかりません(北海道・沖縄を除く)。
送料込みセットに何を同梱追加なさっても送料無料です(北海道・沖縄を除く)。
送料別商品の クール宅急便送料870円(但し(北海道は1194円・沖縄1626円))
4,500円+税(4860円)以上お買い上げいただいた場合は、送料は無料とさせていただきます。(但し(北海道は+324円・沖縄県は+756円))
発送について 【クレジットカード払い・代金引換】営業日の12時までにご注文いただいた場合は当日発送
【上記以外のお支払い方法】ご入金確認後、2営業日以内に発送
※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。
返品・交換について 生鮮品のため、原則として返品は受け付けておりません。
ただし、お届けした商品に不明な点がございましたらご連絡ください。 不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
ご連絡先

ショップ名:土和商店【駿河湾特急本店】
運営責任者:土屋昌洋 ショップ担当:土屋昌洋
所在地:〒410-0049静岡県 沼津市 江原町15-54
お問合せメールアドレス:★tsuchiwa@lilac.ocn.ne.jp

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