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HOME > 駿河湾特急のお惣菜 > 漬け魚切り身

干物と並ぶ焼き魚の主要アイテム”味噌漬け””粕漬け”
沼津にも美味しいメーカーがあるんですよ。5アイテムご紹介いたします。

味噌漬け・粕漬けはそのまま焼くと焦げやすい惣菜です。
焦がさない焼き方
1はじめに、クッキングペーパーなどで味噌漬けに付いた味噌や粕を軽くふきとります。
(この際、粕や味噌、本糀がほんのりと焦げた味や風味もなかなかのものなので、
 完全に拭き取らない程度が良いかも知れません。お好みで調整してください)

2アルミホイルをよく揉んでシワシワにしてお皿を作ります。
 (シワシワにするのは身が付きにくくするため)

3オーブントースター、フライパン、グリルなど、お好みの焼き方でアルミホイルのお皿に
のせた切り身を焼いていきます弱火のじっくり焼が良いでしょいう。
良く熱した器具で片面を弱火で5〜6分ほど焼き、皮と身にうすく焦げ目が付けば切り身を裏返し
もう片面を3〜5分を目安に焼きあげます。

(焼き時間はあくまで目安ですので、火の強さや切り身の大きさによって調節してください。)

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜6件 (全6件)

金目鯛味噌漬け(麦味噌仕立て)
在庫切れ

金目鯛味噌漬け(麦味噌仕立て)

606円(税込)
金目鯛の本場「伊東市」の業者から取り寄せています。
銀たら味噌漬け
在庫切れ

銀たら味噌漬け

432円(税込)
脂ののった惣菜用切り身として人気がある銀たら。

凄い脂ののりが、味噌にマッチしてとても美味しいです。
銀サケかす漬け

銀サケかす漬け

258円(税込)
南米産の養殖鮭ですが、脂が好く乗っているものを使用しました。
かす漬けの香りに、鮭に良く合って美味しいです。
さわら味噌漬け

さわら味噌漬け

237円(税込)
焼き物の定番魚”さわら”は西京漬けの定番でもありますね。
赤魚かす漬け

赤魚かす漬け

287円(税込)
ボリュームのある大きな魚体と、程よい脂ののりがカス漬けの定番魚の人気の秘密です。
金目鯛味噌漬け

金目鯛味噌漬け

540円(税込)
自社製造に切り替えました

1件〜6件 (全6件)

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ご連絡先

ショップ名:土和商店【駿河湾特急本店】
運営責任者:土屋昌洋 ショップ担当:土屋昌洋
所在地:〒410-0049静岡県 沼津市 江原町15-54
お問合せメールアドレス:★tsuchiwa@lilac.ocn.ne.jp

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